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多地整治制售假劣肉成品 北京将严打“槽头肉”


发布日期:2025-11-03 15:40    点击次数:98
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  中新经纬4月21日电 据“北京阛阓监管”微信公众号21日音尘,针对制售假劣肉成品问题,北京市开展为期10个月的专项整治动作,重心整治肉成品掺杂掺假、以假充真、无理宣传等犯警非法动作。中新经纬精致到,近期已有多地针对制售假劣肉成品张开动作。

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  北京市开展制售假劣肉成品专项整治动作

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  据悉,北京市阛阓监督解决局梳理衍生宰杀、坐蓐筹算、餐饮工作、收集销售等要领问题,向全市肉成品食物坐蓐筹算主体发布“十五个严禁”辅导示知书。条目各食物坐蓐筹算单元严格落实食物安全主体职守,诱惑健全食物安全解决轨制,保险肉类居品性量安全。

  据了解,为严厉打击制售假劣肉成品犯警动作,切实防守东谈主民世界“舌尖上的安全”,北京市阛阓监督解决局自即日起至2025年底面向社会公开搜集肉成品犯警陈迹,如发现有关犯警非法动作,可随时拨打12315、12345热线或向属地阛阓监管部门投诉举报。

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  表率肉成品坐蓐筹算者动作辅导示知如下:

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  为筑牢食物安全防地,切实保险东谈主民世界的“肉案子”安全,针对肉成品掺杂掺假、以假充真、无理宣传等问题,北京市阛阓监督解决局在全市范围内开展制售假劣肉成品专项整治动作,以 “零容忍”魄力严厉打击肉成品犯警动作。现就表率肉成品坐蓐筹算者动作辅导示知如下:

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  一、在衍生宰杀要领

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  1.严禁犯警使用“瘦肉精”等退却使用的药品偏激化合物。

  2.严禁注水、注药约略注入其他物资。

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  3.严禁未在定点宰杀花式私屠滥宰。

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  4.严禁罪犯交易、伪造检疫及格阐述和肉品品性西宾及格证。

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  二、在坐蓐加工及筹算要领

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  5.严禁坐蓐、筹算存在添加非食用物资、农兽药残留超标、超范围超限量使用食物添加剂等情形的肉类居品。

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  6.严禁收购、贮存、销售、加工病死、毒死约略死因不解的畜禽肉类。

  7.严禁在肉成品加工中掺杂掺假、以次充好,如使用鸡鸭肉冒充牛羊肉、以其他畜禽血居品假冒鸭血成品、使用未切除“三腺”、病变淋取悦及病变组织的“槽头肉”等坐蓐加工食物,愚弄破费者。

  8.严禁未按规章索求检察动物居品检疫及格阐述、肉品品性西宾及格证。

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  9.严禁未经许可或备案从事肉成品坐蓐加工以及销售起头不解的熟食、卤味等肉成品。

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  10.严禁加工、销售未经西宾检疫私运入境的冻品肉。

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  三、餐饮工作要领(烧烤店、暖锅店、大排档等)

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  11.严禁采购起头不解、未经西宾检疫约略西宾检疫不对格的肉类、私运冻肉。

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  12.严禁采购、制售假冒牛、羊、驴等肉成品。

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  13.严禁罪犯使用亚硝酸盐,超范围、超限量使用食物添加剂。

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  四、收集销售要领

  14.严禁在收集往复平台或直播间对肉成品进行无理宣传。

  15.严禁销售“三无”“盗窟”等假冒伪劣肉成品。

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  多地已入手

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  中新经纬精致到,除北京之外,近期还有威海、汉中、晋中、临汾等多个城市针对制售假劣肉成品开展动作。

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  其中,汉中市阛阓监督解决局公开搜集有关犯警动作陈迹,范围涵盖坐蓐筹算病死、毒死约略死因不解的禽、畜、兽、水产动物肉类偏激成品;未按规章进行检疫约略检疫不对格的肉类,约略未经西宾约略西宾不对格的肉类成品的动作。

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  晋中市阛阓监督解决局在文书中明确,整治使用来历不解或阻挡物超标原料、非食物原料、回收食物等坐蓐加工食物以及以其他畜禽居品坐蓐假冒牛(羊、驴)肉成品;整治餐饮筹算主体中的烧烤店、暖锅店以廉价肉类(成品)冒充高价肉类(成品)、以珍惜肉成品冒充“纯肉”等犯警非法动作。此外,该地还明确整治属地电商平台、直播平台等收集食物往复第三方平台未按条目审查上钩食物坐蓐筹算者禀赋;未对涉嫌肉成品无理宣传动作、涉肉成品筹算收集直播间偏激筹算动作和昭示或示意食物具有疾病注重调理功效及非法声称减肥、降脂、壮阳等功能等问题进行排查、合规解决的动作。(中新经纬APP)